あんレアチーズケーキ

＜1＞

ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、皮を剥いて小さく切ったカマンベールチーズ、グラニュー糖を入れてさらに混ぜる。バニラエッセンス、レモン汁、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

＜2＞

水に粉ゼラチンを入れて電子レンジ（600W）で20秒加熱して溶かし、＜1＞に加えてよく混ぜる。

＜3＞

別のボウルに生クリームを入れ8分立てにホイップし、＜2＞に加えてさらによく混ぜる。

＜4＞

ボトムの上に縁を1cm空けてあんこを塗り広げ、その上に＜3＞を流し入れて空気を抜き、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

＜5＞

食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛りつけて完成。