材料 （4人分）
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・明治北海道十勝生モッツァレラ1個
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・揚げ油適量
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・塩少々
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・パン粉1カップ
- 【衣】
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・小麦粉大さじ5
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・片栗粉大さじ4
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・水80 ～ 100ml
- 【コーンクリームソース】
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・明治おいしい牛乳200ml
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・トウモロコシ2本
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・バター40g
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・塩コショウ少々
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・顆粒コンソメ小さじ4
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ソースの作り方
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＜1＞茹でたトウモロコシをもみほぐす。
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＜2＞トウモロコシとバターをレンジで30秒加熱する。
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＜3＞牛乳、＜2＞、塩コショウ、顆粒コンソメを混ぜ、トウモロコシのつぶがなくなるまでざるでこして完成。
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モッツァレラ串揚げの作り方
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＜1＞衣をよく混ぜる。
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＜2＞モッツァレラを串に刺し、衣をつけパン粉をまぶす。
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＜3＞揚げ油に入れ、揚げたら油を切り盛り付ける。お好みで塩を振る。
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