- 約30分
材料 (4人分)
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・明治北海道十勝生モッツァレラ1個
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・じゃがいも(メークイン)4個
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・コーン20g
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・ケチャップ適量
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・にんにく1片
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・★オリーブオイル大さじ2
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・★ハーブソルト小さじ1/4
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作り方
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<1>まな板の上に割り箸を2本並べて間にじゃがいもを皮付きのまま置き、3mm幅に切り込みを入れる。モッツァレラチーズは薄い半月切りにする。
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<2>水(分量外)を入れた鍋にじゃがいもを入れて10分程度茹で、水気を切る。
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<3>フライパンでコーンを炒め、ケチャップを加えて和える。
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<4>みじん切りにしたにんにくと★を混ぜ合わせて<2>に塗る。
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<5><4>にモッツァレラチーズと<3>を交互に挟んでスキレットにのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで10分程度焼いて完成。
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